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정리33

대추 달인 물로 만드는 영양 약식 대보름 부럼을 준비하면서 다양한 건과류가 모아 졌네요. 찹쌀에 다양한 건과류 넣고, 대추물 진하게 우려 넣고, 약식을 만듭니다. 아구! 밤을 준비 못 했네요. 대신 밤고구마 설탕에 절여 한번 넣어 보려고요. 재료만 준비하면 밥 솥에서 마법처럼 완성되는 약식!!! 영양 약식 만들어 봅니다! 영양약식 만들기 재료; 불린 찹쌀 5컵 대추 ; 다림육수용 10개 , 약식용 7개 물 5컵 곶감 2개 호두 1컵 아몬드 반컵 밤고구마 1컵 건포도 1컵 진간장 3큰 스푼 설탕 5 큰 스푼 계핏가루 1 큰 스푼 참기름 1 큰 스푼 소금 반 큰 스푼 계량컵; 200CC 찹쌀은 씻어 2시간 정도 불려 줍니다. 불린 찹쌀 5컵을 준비했습니다. 먼저 대추물 준비를 위해 대추 10알과 씨 바른 대추를 넣고 30분 정도 중 약불로 .. 2024. 2. 28.
영양 덩어리 감자의 효능과 부작용을 알아보고 감자와 당근 간장 조림을 만들어 봅니다! 칼로리가 낮으며 포만감까지 주는 감자는 탄수화물과 식이섬유, 비타민 B6와 비타민C등 다양한 영양소를 갖춘 훌륭한 식재료이지요. 감자의 원산지는 남아메리카 안데스산맥이고요. 대표적인 구황작물로 예로부터 오랫동안 섭취해 온 식품입니다. 감자는 어디에서든 잘 재배되는 장점이 있으며 주식으로 간식으로 그리고 우리나라에서는 다양한 반찬으로 유용한 식재료로 이용되지요. 감자의 싹과 푸르게 된 부분에는 독소가 있어 보통 익혀서 섭취한답니다. 이제 익힌 감자의 효능과 부작용에 관하여 알아보고, 감자와 당근으로 간장조림도 만들어 봅니다. 감자의 효능 1. 혈당관리 GI지수가 높은 음식으로 삶아 먹을 경우 쌀밥과 비슷한 지수를 보이지만, 현미보다 단백질이 더 많고 섬유질도 더 풍부하기 때문에 밥대신 섭취하면 영양면에서 .. 2024. 2. 23.
2024년 봄! 벚꽃 개화 시기와 벚꽃 명소 2024년의 벚꽃 개화 시기는 평년보다 따뜻한 날씨로 평년보다 일주일 정도 빠를 것으로 예측된 답니다. 서울 3월 말에서 4월 초 대전 4월 초 진해 3월 말에서 4월 초 부산 3월 말 강릉 4월 초순에 아름다운 벚꽃이 만개합니다. 대표적인 벚꽃 축제로는 경포대 벚꽃축제, 제주 벚꽃축제, 진해 군항제, 서울 석촌호수 벚꽃축제, 여의도 벚꽃축제 어린이대공원 벚꽃 축제를 들 수 있어요. 서울 벚꽃 명소 1. 남산 서울타워 둘레길 2. 국회의사당 주변 3. 창경궁, 경복궁, 덕수궁 4. 미사리조정경기장 주변 5. 인왕산 시인의 언덕 6. 북악스카이웨이길 7. 불광천 변, 연남동 벚꽃길 경기도 벚꽃 명소 1. 수원 방화수류정 2. 파화성행궁, 수원향교 3. 파주 운정 호수공원 4. 일산 호수공원 5. 용인 에버.. 2024. 2. 21.
건강 먹거리 연근의 효능과 부작용 그리고 쫀득한 연근 조림 만들기 연근은 아시아가 원산지이며, 인도의 국화인 연꽃의 열매입니다. 힌두교와 불교에서 순결과 진리를 상징하는 꽃이 연꽃이고요 , 오랜 시간 약재로 각종질병의 치료에 이용된 것은 연의 뿌리와 줄기, 씨앗이지요. 연근은 연꽃의 땅속줄기 부분으로 다양한 요리에 이용되어 왔지요. 중국에서는 3천 년 전부터 약재로 이용하였고, 우리나라에서도 귀한 채소로 왕실에서 즐겨 먹었다고 합니다. 연근의 효능과 부작용 그리고 보관법과 쫀득한 연근조림까지 함께 해 봅니다. 연근의 효능 1. 위건강 도움 연근의 뮤신성분은 위벽을 보호하고 위의 점액 분비를 촉진하여 위염과 위궤양의 예방개선에 도움을 줍니다. 2. 피로 해소와 피부 미용에 도움 풍부한 비타민C 와 플라보노이드는 피로 해소에 도움을 주며 염증도 완화해 줍니다. 또한 비타민.. 2024. 2. 16.

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