검정콩의 효능과 부작용 그리고 콩자반 만들기
검정콩은 껍질이 검정인 콩을 부르는 일반적 명사로 크기에 따라 흑태, 서리태, 서목태라고 부르고 크기가 제일 큰 것이 흑태입니다. 밭의 쇠고기라 불릴 정도로 영양성분이 가득하고, 약효 작용도 뛰어나 한방에서 약재로도 사용합니다. 검정콩의 풍부한 영양성분은 어떤 효능이 있는지 알아보고, 부작용도 알아봅니다. 그리고 맛있게 짭짤한 콩자반도 만들어 봅니다. 검정콩의 효능 1. 유방암, 난소암, 전립선암, 골다공증 예방효과 검정콩에는 에스트로겐과 유사한 식물성 에스트로겐이 들어 있어 유방암 위험을 감소시켜 주고, 파이토케미컬 중 이소플라본이라는 색소는 여성호르몬과 남성호르몬의 분비를 조절하여 유방암과 난소암, 전립선암, 심장병과 골다공증을 예방하는데 도움이 됩니다. 2. 피부건강에 도움 검정콩을 꾸준히 섭취하면..
2024. 1. 5.
