#메밀의 효능#메밀의부작용#메밀차#메밀국수#기능성곡물#메밀이야기#이효섭모밀꽃필무렵1 기능성 곡물! 메밀의 효능과 메밀에 관한 이야기 지난가을에 수확한 곡식이 바닥이 나고, 보리는 아직 수확하지 못하는 5월과 6월은 농가생활에 가장 어렵던 시절이 여서 춘궁기 또는 보릿고개라고 불렀지요. 최근이야 경제 성장으로 듣지 못하는 말이 되었지만요. 그 춘궁기에 구원자와 같은 것이 메밀이었답니다. 메밀의 원산지는 동 아시아의 온대지역과 만주와 아무르강변 그리고 옛 고구려 땅의 일부였답니다. 우리나라는 당나라시대 7세기경에 받아들여 메밀을 본격 재배하였고, 유럽은 13세기, 인도는 8세기 그리고 일본은 우리나라를 거쳐 8세기 무렵 전래되어 재배하기 시작했고요. 현재 러시아가 세계 최대로 생산하고요. '메밀'은 표준어이고요, '모밀'이라고도 불리었지요. 이효섭의 '모밀꽃 필 무렵'에서는 " 산 허리는 온통 모밀 밭이어서 피기 시작한 꽃이 온통 소금을.. 2024. 4. 16. 이전 1 다음
